赤米以外全部沈没

商品詳細 内容量 80g 原材料 玄米（徳島県産） 保存方法 常温 賞味期限 なし棚田の里、徳島県佐那河内村産の古代米です。

赤米は赤飯の起源といわれ、薄紅色のモチモチとした食感が楽しめます。

【佐那河内米の歴史】 佐那（さなの）縣（あがた）と呼ばれた棚田の里「佐那河内」。

古地名は狭長（さなが）村といい「日本書紀」神代記には、天照大神が高天原で御田としたのが「天狭田（あまのさなだ）・長田」とあります。

「佐那」は、「天狭田」と同じ「棚田」を指す言葉であり、佐那河内村の原点は「棚田」にあり、日本最古の棚田を示す地名と言えます。

江戸期には蜂須賀侯への献上米として納められていました。

【佐那河内米が美味な理由】 ・標高差による寒暖差、傾斜面の上昇気流や霧が、糖度の高い美味な米を生み出す。

・結晶片岩の赤土層で、鉄分とマグネシウムを多量に含み、稲作に適したミネラルを含む土壌。

・2000ミリを超える降水量や日照量が、稲作に最適な条件を提供している。

・山肥えを冬場に敷き込み、昔ながらの稲作を手間暇を惜しまず作り続けている。

・水が冷たい為、水田の中に仕切りを作り、水を温めて水田に入れる工夫を伝承している。

【美味しいお召し上がり方】 白米2合を研ぎ、古代米大さじ1〜2杯（10〜15g）を加え、普段の水加減で炊飯して下さい。

【メール便はご利用不可】 27.5×21.5cm×厚さ2cmまでと重量1kg迄のサイズ規定を、 超えている商品ですのでメール便はご利用できません。

ご注文時に通常便を選択してください。

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